Varmrätter

Lammlägg Rustico e Modello // Gott långkokMan bryner och kokar med fond och färska kryddor tills köttet är så mört så det släpper benet. Serveras med potatispuré smaksatt med fårost, och rosmarinsås

185:-

Pollo Salsa istante // Som ett dun så lättHalstrad bröstfilé av majskyckling med timjandoftande mandelpotatisterrin och salsa a la minute med schalotten, tomat, persilja och en aning vitlök

185:-

Lasagne verde // Vegetarisk pastagratängAlla fina grönsaker du kan komma på, i en god tomatsås och med parmesan dessutom

135:-

Husets fisk- och skaldjurssoppa // Världsbäst!Den allra godaste soppan med grädde, vin, tomat, lite fänkål och andra goda grönsaker till räkor, musslor och fisk i bit

175:-

Saltimbocca // Hoppar in i munnen!En fin skiva kalvkött, i sällskap med smör, färsk salvia och parmaskinka, och ett stänk av marsalavin i skyn. Serveras med risotto med färsk spenat

215:-

Hällefilé Hippo // Ät mera fisk, men välj rätt!Filé av Mindre helgeflundra, under sprött täcke av hopfräst körsbärstomat, basilika och parmesan och annat smått och gott, bakas i ugnen och serveras med rostade, rustika säsongsgrönsaker

215:-

Ryggbiff Keb // (Det här får du klura ut själv! )Det är svenskt kött med ett trevligt gremolatasmör till, med citron, persilja och vitlök. Och lite god rödvinsås. Och en separat potatisgratäng

215:-

Pasta Fiorentina // Klassiskt gottPenne i gräddig sås med rökt skinka och färsk spenat

135:-

Risotto Gamberetti e Zucchini // Efterlängtad återkomstRisotto på riktigt. Arborioris, smör, god buljong, vin och gott om tid. Mera av allt och parmesan.
Och så handskalade räkor och grön zucchini. Och lite citron

145:-