Varmrätter

Långkokt lammlägg // Mustig vintermat. Välgörande.Kokas med massor av goda rotsaker och kryddor (vad sägs om morötter, selleri,
sardeller, soltorkad tomat, oregano, chili, rosmarin och balsamico, och vin förstås?).
Serveras med ett gott potatismos med parmesan som extra smaksättning.

185:-

Halstrad torskrygg // Fina fina fisken!Lättrimmad och halstrad, serveras med sauterad bacon, kapris och purjolök,
och till detta en len potatis- och majspuré.

210:-

Vildsvinsfilé // Ingen tam gris, inte. Vilt svin.Magrare kött och mustigare smak än fläskfilé. Serveras med svartpepparrostade
rotsaker och en rödvinssås smaksatt med balsamico.

205:-

Laxfärserad rödtunga // En gammal goding med nytt sällskap.Fiskfilé med len, välkryddad laxfärs, serveras med hummersås och Pommes Anna med örter.

215:-

Kalventrecôte // Fine dining: mat och potatis!Fantastiskt kött stekt precis (hoppas vi!) som du vill ha det, med potatisoch
palsternacksbakelse och ett piffigt kryddsmör till.

235:-