Förrätter

Asparagus desiderio // Lika efterlängtad som alltidGrillad grön sparris med en vinägrettdressad sallad av späda blad och grovt riven mozzarella

80:-

Räka på vift // Toast Skagen på italienskaFrasig toast med fräsig räkröra -med oväntat tillskott av riven parmesan

90:-

Salmone giapponese// Gott, gott, hälsosamtLaxen är halstrad så hastigt att den fortfarande har en rå kärna kvar. Därefter marinerad med pigga kryddor, bland annat chili, lime och ingefära. Tunntunn färsk pasta som tillbehör

85:-

Getosttimbal // En ljuvlig liten sakChevre med parmaskinka och valnötter och… suck!... ljummen honungsvinägrett

85:-

Gazpacho Allt genast // Sommarsoppa redan från aprilKall och liten soppa på råa grönsaker. Trots detta god, och röd! Härlig kryddning med koriander. Och vid sidan en crostini med gratinerad mozzarella

65:-

Vitlöksbröd // Trogen vän och räddare i nödenNär magen skriker och blodsockret dippat. Om man inte tänkt sig en liten förrätt, förstås… Vitlökssmör, en drös riven ost, direkt ur ugnen

45:-