Vinlistan
Att ett gott vin förhöjer måltidsupplevelsen är värt att poängtera. Därför har vi valt att servera många olika viner på glas, så att du kan dricka något som passar till just din mat, eller välja en egen favorit. Vi har vin från jordens alla hörn, men tyngdpunkten ligger i Italien. Cielo Bianco delle VenezieItalien (garganega, chardonnay)
Fruktig, torr med mjukt behaglig syra 215:- 55:- Masi modello biancoVeneto, Italien (garganega, pinot noir, pinot grigio)
Rent, torrt och fruktigt.
Till risotto, pasta eller fisk. 255:- 70:- Valdadige DOCVeneto, Italien (pinot grigio)
Mjukt, välbalanserat med mycket frukt och bra syra.
Speciell färg, svag kopparton, som lökskal.
Till fisk, skaldjur och ljust kött. 320:- 90:- Tokay Pinot gris Tradition 2003/2004Alsace, Frankrike
Medelfylligt, torrt vin med doft och frisk smak av gul frukt och med mineraltoner.
Till kraftigare fiskrätter och till ljust kött. 365:- Langhe Chardonnay DOCPiemonte, Italien
Ljust strågult, elegant, friskt och fruktigt, ej fatlagrat.
Passar till fisk och skaldjur. 365:- El Coto crianza 2003Rioja, Spanien (tempranillo)
Medelfyllig, ganska mjuk robust smak med inslag av bär, kaffe, läder och vanilj. Balanserad ekfatston.
Passar till de flesta kötträtter, även ljust kött 255:- 70:- Hagelsberg RobynSydafrika (pinotage, tinta barocca, cabernet sauvignon)
Medelfylligt vin med stor doft av mörka bär. Tuffa tanniner, men passar vid alla tillfällen!
Pasta, kalv, fläskfilé… 240:- 65:- Cielo PrimitivoApulien, Italien
Ungt, fruktigt med inslag av blåbär och vanilj 215:- 55:- SUD Primitivo Merlot IGApulien, Italien
Medelfylligt vin från södra Italien med fruktig kryddighet och varm, mörk smak med torkade plommon.
Till kryddade rätter med kött och till charkuterier 270:- 75:- Masi modello delle venezieVenetien, Italien (corvina, raboso veronese, refosco)
Från norra Italien, medelstor doft och smak med inslag av körsbär och hallon. Mycket lik Valpolicella i stilen.
Till ljust kött, lättare rätter och pizza 255:- 70:- Tralcetto Montepulciano d´Abruzzo DOCAbruzzo, Italien
Medelfylligt, druvtypisk smak av mogna mörka körsbär, svartpeppar och viol.
Utmärkt till pizza, välkryddat kött eller pasta 295:- 80:- Masi Campofiorin ripasso DOCVenetien, Italien (corvina, molinara, rondinella)
Dubbeljäst, fruktigt och fräscht med varm, god frukt mot mörka körsbär och tydlig fatlagring.
Psst! Krögarens favorit!
345:- 95:- Vigna Montecorna ripasso DOCVeneto, Italien (corvina, molinara, rondinella)
Underbart välbalanserat med toner av björnbärsmarmelad, peppar och lakrits i harmoni med fina ekfatstoner 395:- Laturce ReservaRioja, Spanien (tempranillo)
Stor, utvecklad doft. Fylligt, ganska strävt, smakrikt vin med viss mognad, inslag av fat, torkad frukt, kaffe, tobak och dill. 325:- Langhe Nebbiolo DOCPiemonte, Italien
Klart rubinrött, mycket delikat med koncentrerad fruktighet, mjuk syra och en skvätt tanniner, med toner av hallon, viol och sötlakrits 460:- Amarone Classico DOCRemo Farina, Veneto, Italien (corvina, molinara, rondinella)
Vackert granatfärgat vin, mycket sinnligt och kryddigt. Tätt och sammetslent, med mycket torkad frukt och en trevlig bitterhet 595:- Brunello di Montalcino DOCG Toscana, Italien
Rik, varm doft. Tydlig fatkaraktär. Fyllig, rund, läcker, välbalanserad smak med frukt och syra i klockren harmoni, polerade tanniner och perfekt syra 595:-
|